À la ferme Marydan, nous avons choisi de produire de l’ail biologique Music car ce cultivar du groupe Porcelaine s’adapte bien au climat rigoureux du Québec, et sa conservation est excellente, allant même jusqu’à 1 an dans de bonnes conditions.

L’ail Music produit de gros caïeux (gousses) bien juteux, au goût très prononcé, faciles à éplucher.

Son niveau d’allicine est très élevé pour ceux et celles qui veulent profiter des nombreux bienfaits de l’ail sur leur santé.