Notre fleur d’ail fraîche Biologique, disponible 1 mois suivant la récolte qui a lieu entre le 15 et le 30 juin. Celle-ci est très peu calorique, sois environ 30g de calories par 100g. Elle est une bonne source de fibre, de vitamine A et C en plus d’être riche en antioxydant. Nous pouvons la conserver au réfrigérateur durant quelques mois et se congèle très bien également. La fleur d’ail se cuisine et se consomme comme le haricot ou l’asperge. Dans vos recettes, elle peut remplacer l’ail frais haché et l’oignon vert.

Crue et coupé finement, elle sera d’intensité piquante. Une fois cuite, la fleur d’ail sera plus douce et tendre. Notre section recette vous donnera davantage d’inspiration. . Ce produit a gagné beaucoup en popularité dans les dernières années et nous cherchons à le faire connaitre aux québécois.