image
La ferme Marydan présente:

Salade grecque sur courge spaghetti

image
Préparation 35 min
Cuisson 25 min
Portion 6

INGRÉDIENTS

1 Courge Spaghetti
4 Tomates coupées en cubes
1 Concombre anglais coupé en cubes
1 poivron vert, épiné et coupé en cubes
1 Oignon rouge, émincé finement
1 tasse d’Olives noires
1 tasse Fromage Feta émincé

Vinaigrette
3 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à thé d’origan séché

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375 °F.Couper la courge en deux. Sur une plaque à cuisson, déposer les courges avec un filet d’huile.Cuire intérieur vers le bas environ 25 min.
  2. Pendant ce temps couper les légumes pour la salade.
  3. Laisser tiédir puis gratter la chair à l’aide d’une fourchette pour la défaire en filaments « spaghettis ».
  4. Dans une tasse mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette à l’aide d’un fouet.
  5. Ajouter les ingrédients pour la salade, poivrer et bien mélanger.
  6. Mettre les spaghettis au fond d’un bol et ajouter la salade grecque sur le dessus puis servir.
This site is registered on wpml.org as a development site.